Chateau Camou Zinfandel
Uvas: Zinfandel
Región: Valle Guadalupe, Baja California
Barrica: Roble Francés
Guarda: 18 Meses
Temp de Servicio: 16° a 18° C
Maridaje: Carnes rojas (cortes), caza, costillas de cordero, quesos añejos, pescados azules como salmón, salsas a base de frutos rojos pasificados
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Notas de cata: Vino de color rojo violáceo, brillante y limpio. Intensidad varietal aromática muy presente con notas de frutas negras como ciruelas y moras, flores de Jamaica y notas dulces a tamarindo; la madera interactúa con estos aromas aportando vainilla y tabaco. En boca se presenta muy vivo y fresco, sus taninos acompañan en toda la amplitud bucal aportando la astringencia que se complementa con la sensación leve de dulzor fina
Vista: Color rojo violáceo, brillante / Nariz: Aromas a frutas negras como ciruela, moras interactuando con la madera para aportar sabores a vainilla y tabaco / Boca: Presenta taninos amplios aportando la astringencia que se complementa con la sensación leve de dulzor fina
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